P&D Biarritz

Sur place ou à emporter

La maison à tapas, à vins et à jambons Puig&Daro est située au  quartier des halles de Biarritz, au 34 rue Gambetta.

 

La petite salle de ce bar à tapas vous promet une ambiance chaleureuse digne de celles que l’on retrouve en Espagne. C’est le lieu idéal pour découvrir notre belle culture gastronomique sur la côte basque, le temps d’un apéritif, pour déjeuner ou pour dîner. 

 

Ici, on vous propose une dégustation sur place de tous nos produits, mais vous pourrez également emporter votre sélection de tapas, de vins, de charcuterie et même de rations chaudes à la plancha. Parmi ces dernières, nous proposons des rations traditionnelles basques comme les chipirons, ou le chuleton de boeuf. Mais également des rations venues d’Espagne comme les piments padron, les incontournables patatas bravas ou encore  la pluma de porc ibérique. 

 

Deux options s’offrent à vous. Vous pouvez venir directement les choisir et les emporter, mais vous pouvez également passer commande par téléphone en faisant votre sélection sur notre carte à emporter !

Tapas

Il faut savoir qu’ici, au Pays Basque, nous les appelons également pintxos (qui signifie tout simplement tapas en Basque). Il n’y a pas d’heure pour en manger, ni d’ailleurs de lieu ! C’est pour ça que chez Puig&Daro, vous pouvez venir en manger du matin au soir et vous pouvez les emporter !

 

Afin de vous garantir une qualité optimale, nous changeons notre carte des tapas à chaque saison. Nous élaborons notre carte en fonction des produits de saisons, et attachons une importance particulière à vos avis et vos envies. Notre carte évolue au gré des saisons et de nos inspirations.

Pas de limite pour les passionnés de tapas, c’est pour ça que nous avons un pâtissier dans nôtre équipe. Eh oui, nous proposons même des tapas sucrées faites maison !

 

On compose, vous goûtez, vous disposez.

Vins

 

Nous sommes caviste indépendant, notre sélection de vins ne ment pas.

Puig&Daro, c’est avant tout votre caviste du quartier des Halles de Biarritz. Une équipe de passionnés de sommellerie qui sélectionnent pour vous des références de vins français, de vins locaux, mais aussi de vins espagnols. Parmi notre cave à vins comptant plus de 450 références, vous trouverez champagne, vin blanc, vin rouge, vin rosé, mais aussi digestif, spiritueux ainsi qu’une sélection de vins bio. 

 

Qu’il s’agisse d’un accord mets et vins ou tout simplement d’un conseil caviste, l’ensemble de l’équipe est à votre écoute. 

Et par ce que la passion du vin ne s’arrête pas là, nous nous déplaçons pour vous proposer des dégustations de vins et des cours d’oenologie !

 

Enfin, en tant que caviste indépendant, nous avons la chance de sélectionner les vins, les domaines et les vignerons qui nous plaisent vraiment ! On se déplace chez nos partenaires pour goûter et sélectionner les vins que nous proposerons par la suite. C’est pour ça que vous trouverez à Puig&Daro Biarritz nos vins coups de coeur, qu’ils soient locaux, français ou espagnols, issus de petits domaines ou de vignobles plus connus. 

 

Charcuterie

 

Parce que Puig & Daro a peut être raté sa vocation de charcutier, nous vous proposons notre propre gamme de charcuterie : La Berrendia. Notre charcuterie maison est élaborée au sein de notre laboratoire de production, dans un village basque, à Ustaritz. 

 

Notre cave à jambons est également constituée d’une large gamme de charcuterie espagnole sélectionnée par nos soins dans les élevages. Charcuterie à la coupe ou plateaux composés, vous êtes libres de faire votre choix. 

 

Pata Negra : Nous avons sélectionné du jambon iberico bellota de grande qualité. Nous proposons de la Pata Negra 100% ibérique, un IGP Los Pedroches pour vous faire découvrir le jambon considéré comme le meilleur du monde. 

 

Vous trouverez également dans notre cave à jambons des Serrano de grande qualité comme le Serrano de Trevelez, mais aussi une déclinaison de jambons ibériques avec le Cebo de Campo, le bellota, et la Pata Negra.

 

 

Menu sur place

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CARTE À EMPORTER

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